为深化产教融合、赋能乡村振兴，近日我校“双百先锋”大学生“百千万工程”突击队分别赴肇庆市怀集县、佛山市三水区开展社会实践。突击队聚焦食品及农产品企业专业服务需求与食品专业毕业生职业发展路径两大核心问题，通过协助助农直播、校友深入访谈、实地走访企业等方式探索校地企协同助力“百千万工程”的创新实践。
开展助农直播：发挥专业优势，
助力特色农产品“出山出圈”
突击队首先来到肇庆市怀集县针对当地特色农副产品高值化利用与推广难题开展调研，并协助当地企业开展直播助农活动。
直播过程中，主播注重融入怀集历史文化、自然资源等元素，展现了“中国燕都”独特的农业文化和巨大的发展潜力。整场直播累计观看人数542人，平均观看时长较上场提升33%，直播曝光次数1891，曝光转化率83.50%。直播期间，老师们来到直播间慰问团队成员，对团队成员在直播中的表现给予鼓励与肯定。
突击队开展直播助农活动
走进水都产业园：解码产业集聚发展密码，
探寻产业人才需求动态
突击队来到佛山市三水区水都产业园开展走访与调研。在产业园招商中心，西南街道团工委专职副书记萧政维向突击队成员详细介绍了该产业园的发展历程与规模，作为华南地区食品饮料产业核心集聚区，水都产业园已吸引国内外超170家饮料、食品企业入驻，形成覆盖研发、生产、物流的全产业链生态。参观过程中突击队师生还与萧书记进行了深入的交流，他表示“产业园配套设施完善，但传统企业转型压力与市场竞争加剧仍是当前挑战，亟须高校在未来不断提供复合型人才支持。”
突击队成员与萧书记交流
深度企业走访：智能化生产驱动人才升级，
产业发展呼唤复合型人才
本次社会实践，突击队陆续走访了广东红牛维他命饮料有限公司、巴克斯酒业（佛山）有限公司等四家食品、饮料生产企业。
在红牛自动生产化车间，队员们在食品科学院2016届校友林志美的带领与讲解下学习参观了全自动灌装线生产流程，深入了解了“品控岗”的工作内容。并认识到员工的持续学习能力是自身职业发展的关键，尤其是在面对岗位轮换和突发情况处理时，需要通过不断的学习与实践才能做到得心应手。在随后的座谈环节中已成为品控部负责人的林志美师姐向突击队成员介绍了广东红牛维他命饮料有限公司的规模及自己的职业发展历程，并建议师弟师妹及早做好生涯规划，多维提升个人综合素质，才能在未来的就业市场中获得成功。
突击队成员参观红牛生产车间
突击队成员与校友林志美座谈交流
在巴克斯酒业（佛山）有限公司参观的过程中，人事部经理邹敏雄表示：目前大型饮料生产企业基本已实现自动化，工作环境与质量较传统食品生产企业有了显著提升，企业占地200亩，拥有十余条全自动灌装、包装生产线，年产能超50万吨，产值超30亿元，由于生产高度智能化，企业员工不足百人，因此企业在招聘时更看重应聘者是否具有吃苦耐劳精神、沟通协作能力及自主解决问题的素质。突击队成员还与今年入职该企业质量检测部的食品科学院2025届毕业生蔡少钿师兄进行了深入交流，蔡少钿结合自己的求职经历与工作经验建议师弟师妹们在校期间多丰富实习经历，认真学习专业知识并寻找机会多实践，不断提升个人就业竞争力。
突击队成员在巴克斯酒业（佛山）有限公司的座谈交流
突击队还参观走访了佛山市三淼食品科技有限公司和广东喜然食品有限公司两家食品生产企业，并与企业负责人进行了座谈。佛山市三淼食品科技有限公司负责人邝健涛表示功能性食品研发是未来企业发展的突破点，希望在我校“双百行动”助力下，校企合作可加速高校科研成果转化与技术落地。广东喜然食品有限公司负责人谢国平在与突击队交流中则更多关注高校人才培养与企业需求对接的问题，希望高校培养的人才具有“检测+运营”复合能力，未来单一技能求职者可能面临更大的就业压力
突击队成员与广东喜然食品有限公司负责人谢国平座谈交流
实践感悟：从企业人才缺口到职业发展启示
从实验室到生产线，从课本知识到市场实战，这次调研让我们看见食品人的广阔舞台。接下来突击队将继续围绕学校“双百行动”多个服务地的食品与农产品生产、推广、销售企业围绕企业专业服务需求与食品专业毕业生职业发展路径两大核心问题开展调研，持续为乡村振兴和农业产业现代化挺膺担当。
实践心得
双百先锋队长张燕萍：
在此次“百千万工程”突击队行动中，我收获满满。通过深入怀集县和三水区的实地调研，走访水都产业园及多家企业，让我认识到食品产业对高素质、复合型人才的迫切需求，也让我意识到作为食品专业学子，需不断提升综合素质与实践能力，才能更好地适应产业发展的新趋势。未来，我将积极投身校地企合作项目，为乡村振兴和农业产业现代化贡献更多力量，努力成为适应产业需求的高素质人才。
双百先锋队员钟云秋：
本次“三下乡”，我们走访了走访了位于三水水都基地的多家食品、饮料企业，与在企校友共同探讨了企业对食品人才的需求。企业青睐复合型人才，要求综合素质硬、学习能力强、情商高，以便适应多场景工作、快速掌握新知和高效协作。同时，面试技巧和社会实践经验也很重要。这次经历让我明白，从事食品研发等工作，需兼顾专业能力与综合素养。未来我会做好规划，积极参与招聘，为理想工作蓄力。
团队介绍
队伍名称:双百先锋突击队
所属学院:食品科学学院
团队成员:张燕萍、周敏、卢芊童、钟云秋、张峻玮、首秀英、曾恺然、陈镰、蔡振华、闫智深、周桓生、郭奕昕、谢雅婷
指导老师:刘漫宇、王志江、倪慧玲
